بعيدًا عن القهوة.. مشروب طبيعي قد يعزز التركيز لساعات
صوت البلد للأنباء –
كشفت دراسة حديثة أن الماء الفوّار قد يساعد على تحسين التركيز واليقظة أثناء العمل أو الدراسة. كما قد يكون بديلًا بسيطًا وآمنًا للقهوة ومشروبات الطاقة.
وأجرى باحثون من جامعة تسوكوبا في اليابان تجربة على 14 لاعبًا هاويًا في ألعاب محاكاة كرة القدم.
وخلال التجربة لعب المشاركون لمدة ثلاث ساعات. وفي إحدى الجلسات شربوا ماءً عاديًا، بينما شربوا في الجلسة الأخرى ماءً فوّارًا.
تركيز أعلى وإرهاق أقل
أظهرت النتائج أن شرب الماء الفوّار ساعد المشاركين على الحفاظ على التركيز لفترة أطول.
كما سجّل اللاعبون مستويات أقل من الإرهاق، وأفادوا بأن التجربة كانت أكثر متعة مقارنة بشرب الماء العادي.
وخلال التجربة تناول المشاركون نحو 500 ملليلتر من الماء على فترات منتظمة، وكان الماء مبردًا إلى 4 درجات مئوية.
وقاس الباحثون عدة مؤشرات، منها:
- الشعور بالتعب
- مستوى المتعة
- معدل ضربات القلب
- اتساع حدقة العين
وكلها مؤشرات ترتبط بالإجهاد الذهني.
كيف ينشط الماء الفوّار الدماغ؟
أوضحت الدراسة أن ثاني أكسيد الكربون الموجود في المياه الغازية يحفّز مستقبلات حسية في الفم تُعرف باسم مستقبلات TRP.
هذا التحفيز يرسل إشارات إلى الدماغ، ما قد يساعد على تنشيطه وتحسين بعض الوظائف الإدراكية.
كما لاحظ الباحثون أن المشاركين ارتكبوا أخطاء أقل أثناء اللعب عند شرب الماء الفوّار، ما يشير إلى تحكم أفضل في الأداء الذهني.
ليس بديلاً مباشراً للقهوة
مع ذلك، لم تقارن الدراسة بشكل مباشر بين الماء الفوّار وبين القهوة أو مشروبات الطاقة.
وتحتوي هذه المشروبات عادة على الكافيين والسكر، وهما عنصران قد يعززان التركيز مؤقتًا.
لكن الإفراط في تناولهما قد يؤدي إلى آثار صحية غير مرغوبة، مثل اضطرابات النوم أو الاعتماد على الكافيين.
في المقابل، لا ترتبط المياه الغازية الخالية من السكر والكافيين بمخاطر صحية معروفة، ما يجعلها خيارًا بسيطًا وآمنًا.
لماذا نشعر بالوخز عند شرب المياه الغازية؟
يعتقد كثيرون أن الإحساس بالوخز في الفم ناتج عن انفجار الفقاعات.
لكن يوضح نيكولاس ريبا من المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة أن السبب مختلف.
فهذا الإحساس يحدث عندما يتفاعل ثاني أكسيد الكربون مع إنزيمات موجودة في براعم التذوق الحامضة. ويؤدي هذا التفاعل إلى إرسال إشارات حسية مميزة إلى الدماغ.